700 g telećih šnicli od buta
2 šargarepe
2 glavice crnog luka
250 ml vode
100 ml belog vina
1 kašika brašna
so, biber, ulje
lovorov list
Priprema:
Šnicle istanjiti, uvaljati u brašno i propržiti na vrelom ulju po minut sa svake strane. U proceđeno ulje od prženja šnicli staviti sitno seckan luk i kolutiće šargarepe, doliti još malo ulja po potrebi i dinstati dok povrće ne omekša.
Zapržiti ravnom kašikom brašna. Dodati vruću vodu, vino i začine, pa vratiti šnicle u sos. Kuvati na niskoj temperaturi uz povremeno mešanje dok meso ne bude skroz mekano, 20-30 minuta.
Nema komentara:
Objavi komentar